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생모짜렐라 훈제오리 샐러드
작성일 : 2012.08.22 15:40
조회 : 176
추천 : 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[훈제오리 뜰오리]

훈제오리와 오렌지 생 모짜렐라 샐러드 (훈제오리/생모짜렐라/오렌지/뜰오리)

 

 

안녕하세요 이웃님들, 오늘은 재재맘이 맛있는 오리 요리를 들고왔어요~

얼마전 <뜰오리> 에서 받은 훈제오리를 가지고 재재맘 부부가 좋아라하는 샐러드를 만들어봤는데요,

생각보다 훈제오리+샐러드의 궁합이 너무너무 잘 맞더라구요 :)

게다가 이번에는 오렌지와 생 모짜렐라 치즈를 곁들여서 넘 상큼하고 고소한 훈제오리 샐러드가 탄생했어요~

별다른 조리 없이, 소스와 훈제오리 그리고 오렌지와 생모짜렐라 치즈, 새싹채소만 있으면

누구나 손쉽게 만들 수 있는.. 홈파티에도 손색없는 훈제오리와 오렌지 생 모짜렐라 샐러드 !!

먼저 준비하실 준비재료 알려드리도록 할게요~~

준 비 재 료

<뜰오리> 훈제오리 600g, 오렌지 1개, 생모짜렐라 125g, 새싹채소 1팩, 후추 한꼬집

소스재료 ) 네이블오렌지 1개, 허니머스터드소스 8큰술, 후추 한꼬집

 
 
 



 

 

 

 


 

유통기한이 3월 19일까지인 싱싱한 <뜰오리> 유황오리 한팩을 준비해주세요.

뜰오리 유황오리는 그야말로 기름까지도 몸에 좋은 훈제오리로, 다이어트식품으로도 좋답니다 :)


 

핑크빛을 자랑하는 훈제 유황오리 <뜰오리> 슬라이스 제품이에요~

 

 


 

180도로 예열한 오븐에, 훈제오리를 넣고 약 20분간 오브닝해주세요~

 

 


 

오리가 익을동안, 새싹채소를 준비해서 잘 씻어 물기를 쏙~ 빼주시구요

 

 


 

생 모짜렐라 치즈를 준비해서 물기를 뺀 후 깍둑썰기 해주세요~!

생모짜렐라 치즈는 구하기 힘드실수도 있지만, 요즘은 대형마트 어디에나 대부분 구비되어있으니,

구하기 쉬우신걸로 대체해주시면 된답니다 :)

재재맘은 코스트코 생 모짜렐라 치즈를 먹다가, 오늘은 매일 상하치즈로 구매해봤어요~

 

 


 

썬키스트 네이블 오렌지 한개도 모짜렐라 치즈 크기로 깍둑썰기 해주신 후

소스분량의 허니머스터드소스 + 오렌지즙 + 후추 한꼬집을 이용하여 소스를 만들어 소스의 1/3가량으로 드레싱해주세요.

 

 


 

잘 구워진 훈제오리와 새싹채소, 오렌지-생모짜렐라를 접시에 보기좋게 담아주세요.

 

 


 


 

기름이 쏙 빠진 오리와 싱그러운 과채들이랍니다~

 


 

맛있는 오렌지와 생 모짜렐라의 궁합!

 

 

 


 


 


 


 

새싹채소와 오리고기, 오렌지-모짜렐라를 따로 드셔도 맛나구요!

 

 


 

요렇게 소스에 함께 버무려드셔도 너무너무 새콤고소하니 맛있답니다 :)

 

 

 


 

 

너무너무 싱그럽고 맛있는 <훈제오리 오렌지 생 모짜렐라 샐러드> 한번 드셔보세요~

 

 

 

 

 


 

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