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집들이 메뉴로 좋은 월남쌈
작성일 : 2012.10.29 14:32
조회 : 481
추천 : 1

 

[집들이메뉴/월남쌈/월남쌈만드는법/월남쌈소스/다이어트요리]

 


 

 

 

안녕하세요~~피에스타입니다.

 

 

맛난 점심드셨어요?

따스한 커피한잔 하시구요.^^

 

 

 

 

주말 친정어머니의 생신으로 친정엘 다녀왔는데요.

사실은 친정식구 모시고 식사대접을 해드려야는데

친정어머니의 혹시나 딸 피곤할까봐 그냥 친정오라는말에

후다닥 모르는척 다녀왔어요. :)

 

 

시댁어른들은 모시고 집들이도 했는데 왜 ...친정은 이리도

편한지...ㅋㅋ 친정이라는 단어는 말만 들어도 좋은거같아요~~^^ㅋ

 

 

 

 

친정에서 몇가지 요리한것중 간단한 월남쌈을 보여드릴까합니다.

 

 

 

 월남쌈

 

라이스페이퍼,파프리카,소고기볶음,우엉채,당근,밤,후르츠칵테일

 

 

 

 

 

 

사실 월남쌈은 베트남요리로 라이스페이퍼에

채소나 육류를 넣어서 함께 싸먹는 요리랍니다.

 

 

요즘 월남쌈을 주메뉴로 팔고있는 전문식당도 많죠?

저도 자주 찾긴하는데요. 아무래도 월남쌈을 먹으면 채소를 많이 섭취하게 되어서 참 좋더라구요.

 

하나씩 싸서 먹어야 한다는 귀찮음에 주니파파는 싫어하지만 말이어요.^^

 

 





 

 

 

특히나 집들이메뉴나 손님상차림에 많이 오르는 월남쌈은

모두 싸서 한입에 먹기 간편하게 해야 더욱 좋기에

오늘은 간단히 있는 재료로 만들어보았어요.

 

 

 

 

 




 

 

월남쌈에는 쇠고기나 닭가슴살 또는 해물등이 들어가야

더욱더 채소와 잘 어우러지는데요.

 

 

오늘은 쇠고기볶음을 함께 넣어준비해볼꺼랍니다

 

 

채소는 당근을 채썰어넣구요. 파프리카는 색깔별로 준비해주세요.

청파프리카가 빠져서 살짝 아쉬운데

푸른빛 채소가 없으면 오이를 돌려깍기해서 넣어주셔도 좋아요.

 

 

전 오늘 밤과 우엉을 함께 채썰어 함께 넣어볼꺼랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

먼저 라이스페이퍼를 따끈한물에 2~3초정도 담근후

갖가지 채소를 올리고 마지막으로 파인애플도 올린후 말아주세요!!

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

요렇게 말아서 접시에 올렸어요~~~

 

 

 

 




 

 

 

 

살짝 푸른빛이 아쉽긴하죠? ㅎㅎ

 

 

 

전 예전에 홍고추를얇게 썰어서 맨위에 올려놓고 말아보니 넘넘 이뻤어요.

 

월남쌈은 라이스페이퍼에 채소를 넣고 피시소스와 칠리소스,땅콩소스에 찍어먹는건데요.

미리 말아놓으면 드시기 간편해서 말아두었어요.

 

이쁘게 보이기위한 하나의 팁!!!

 

홍고추를 링모양으로 썰어서 중간에 놓은후 채소를 넣으면 다말았을때 보기좋아요~~

 

 




 

 

 

또한 월남쌈은 다이어트에도 워낙 좋아서

다이어트중이시라면 적극 추천해드려요!!

 

 

 

 




 

 

 

 

요렇게 말아놓은후 소스를 준비하는데요.

 

 

보통 월남쌈메뉴에 어울리는 소스는 칠리소스,땅콩소스,피쉬소스가 잘어울려요.

 

오늘은 피쉬소스를 준비해볼께요.

 

 

 

 




 

 

 

 

피쉬소스 만드는법 ::액젖(까나리)1큰술,파인애플통조림액 3큰술,청,홍고추다진것,마늘한큰술

 

 

 

 

 

젋은분들의 입맛에 맞는 소스는 땅콩소스도 좋답니다.

 

 






 

 

 

 

집들이메뉴나 손님상차림에는 불고기나 갈비찜등의 육류가 많이올라가잖아요.

 

월남쌈은 입맛을 개운하게 해주면서

열량도낮아서 참 좋아요~

 

 

 

 




 

 

더군다나 다이어트중이라면 칠리소스,땅콩소스보다는 피쉬소스를

추천해드릴께요. ㅎ

 

 

 

 

 

 




 

 

 

하나 콕 찍어서

 

먹어볼까요?

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

채소와 육류의 어우러짐 넘 맛나요~~

 

특히나 쫄깃한 월남쌈의 라이스페이퍼도 꽤  잘어울리구요.

 

간단한 한끼식사로도 그만이랍니다.

 

 

소고기볶음이나 해물이 준비안되면 게맛살을 넣어도

좋으니 맛나게 만들어보세요!!

 

 

 

 



 

 

 

 

 

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