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간단하게 된장찌게 끓이는법
작성일 : 2012.11.28 15:41
조회 : 402
추천 : 0

 

 

 

전국민의 음식, 된장찌게~

간단하게 집안에 재료로 된장찌게를 끓여보았답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료- 두부,느타리버섯,감자,애호박,양파,된장,청양고추조금

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전 제일먼저 감자를 깎아서 먹을만한 크기로 썰어준뒤,

전분기를 빼기위해서 물에 담궈놓았답니다.

 

 

 

 

 

 

 

그다음 손질한 느타리버섯을 물로 한번 씻고

냄비에 물을 붓고 느타리버섯을 넣은다음, 소금을 살짝넣어서 느타리버섯을 익을때까지

끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

물이 끓고 다 익은 느타리버섯은 건져내서

찬물에 한번 씻어서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

애호박과 양파는 먹을만큼만 썰어서

준비해 주시면 되요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

재료들을 준비하는 동안 먼저 된장을 냄비에 넣어서

풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

된장을 풀어놓은물이 살짝 끓기시작하면

먼저 전분기를 빼기위해 담궈놓았던 감자를 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

그다음 아까 찬물에 씻어놓았던 느타리버섯 투하~!

 

 

 

 

 

 

그리고 감자와 느타리버섯에 어느정도 된장이 스며들었다 싶으면

썰어놓았던 양파와 애호박도 넣어줍니다

 

 

 

 

 

 

그리고 마지막으로 된장찌게의 묘미!

두부를 넣어주고 두부에 된장이 스며들때까지 약한불로 졸여주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 갖가지 야채들만 넣어주고 끓여주면 된장찌게 완성!

참 쉽죠?

 

전 칼칼한 맛을 내기위해서 마지막에 청양고추를 조금 넣어줬답니다~

기호에 따라서 넣고싶은 음식 넣어서 드시면 되요^^

 

 

 

 

 

 

 

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