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노각무침*늙은오이무침
작성일 : 2013.08.20 12:35
조회 : 236
추천 : 1

 

노각무침*늙은오이무침

 

 

 

 

 


 

 

 

저번달에 만들어 먹은 노각 늙은오이 무침이에요!

친정에서 엄마가 오이키우다 늙은오이가 되어버려서 손질해서 주셔서

전 간단하게 절여서 고추장에 무침해먹었어요~

 

친정엄마가 손질다해서 주니 넘 편하고 좋아요~

엄마가 키운 오이라 더 정성과 사랑이 들어가서 이런건 꼭 먹어줘야되요.

노각 늙은오이무침은 계란후라이 하나해서 비벼먹어도 넘 맛나요^^

 

 



 

 


 

 

 

늙은오이 1개를 껍질을 벗기고 씨를 발라내고 썰어내니 양이 엄청 많더라구요.

하지만,,소금에 절이고 묻히고 나면 얼마 되지 않는다는거~~

굵은 소금에 30분간 절여주세요.

 

 

 

 



 

 

 

노각 늙은오이무침의 양념은 별거 없어요.

고추장과 마늘만 넣고 묻힌다면 깨소금과 대파를 썰어 넣어주면 되요~
완전 간단하죠~

고추장 넣었는데 싱겁다 그럼~ 고추장 더 넣어주셔도 되요~~

입맛에 따라 넣어주심되요^^

 

 

 

 



 

 

 

다 묻히고 나면 깨소금을 뿌려주세요~

 









 

 

 

간단하고 쉬운 노각무침,늙은오이무침이 완성되었어요~

마지막에 썰어둔 대파를 빠뜨렸어요~~ㅜㅜ

먹기전에 빠뜨린거 알아서 대파넣고 젓가락으로

 휘~휘~ 저어주었어요..ㅋㅋㅋ

 

 

반찬으로 먹고 남은건 다음날 계란후라이에 참기름 넣고 비벼먹었는데,,,

완전 맛나요~~^^

 

 

여름철 꼭 먹어줘야하는 노각무침~~

엄마 내년에도 늙은오이 부탁해용~~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

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