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닭볶음탕 맛있게 만드는법 생생정보통 황금레시피 닭볶음탕
작성일 : 2013.12.16 16:32
조회 : 352
추천 : 0

자주즐겨보는 프로그램중에

생생정보통 이란프로그램이있어요

 

그런데 이 프로그램에서 진행하는 코너중에

황금레시피라는 코너에서

 

우리가 늘상먹는 음식을 맛있게만들수있는

최상의 레시피를 소개해주더라구요

 

 

닭사랑이 유별난 우리신랑이 좋아하는

닭볶음탕도 나오길래 레시피따라

 

닭볶음탕 맛있게 만드는법을 소개할까해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 


생생정보통 황금레시피 닭볶음탕

 

 

닭1마리

 

양념장 : 고추장4큰술,간마늘 1큰술,간양파3큰술,고춧가루1큰술,

청양고추가루1큰술,물엿6큰술,간장1큰술,청주1큰술,후추약간

 

 

기타재료 : 감자 1개, 양파반개

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

닭 1마리를 준비해주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

닭을 끓는물에 5분정도 데쳐주기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

특제양념장 만들어주기

 

고추장4큰술,간마늘 1큰술,간양파3큰술,고춧가루1큰술,

청양고추가루1큰술,물엿6큰술,간장1큰술,청주1큰술,후추약간

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


원래 레시피

압력솥에  씻은닭과 감자 1개 양파반개  양념장넣어주기

 

 


저는 냄비를 사용해서 감자1개를

먹기좋게 썰어 바닥에 깔아주었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

찬물에 깨끗이 씻은닭을 감자위에 얹어주기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 


원래 레시피대로

 물의 양은 600cc정도 넣어주기

 

 

 

 

 

 

 


 

 


 

양념장을 넣어준뒤에 

보글보글 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

원래레시피는

압력솥에 담은뒤 뚜껑의추가돌기시작하면서 8분동안끓이기

 

 

저는 냄비를사용하여서

 

양념이  닭에스며들수있게 살짝 칼집을 내주고

 센불에서 약불로 줄여서 뭉근히 20여분정도 끓였어요  

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

닭볶음탕에 양념이 베일때쯔음에

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

양파반개를 넣어주세요

 

처음에 넣으면 양파가 너무 물러질수있어서

나중에 넣었어요

 

 

그리고 양파가익으면

생생정보통 황금레시피 닭볶음탕 완성

 

 

 

 

 

원래 레시피

 

냄비에 옮겨담아 버섯,대파,고춧가루약간, 마늘 1스푼넣고

1~2분정도 끓여주기

 

집에 압력밥솥이 있으시다면 원래레시피대로하면

좀더 맛있게 요리가 될꺼같아요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일반 닭볶음탕과 달리

국물양이 약간많고 맛도 매콤달콤한편이였어요

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

레시피대로

각종양념이 골고루 많이 넣어서인지

 


역시 닭볶음탕 맛있게 만드는법은

양념장이 큰비중을 차지하는듯 싶어요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

밖에는  아침부터 온눈으로

펑펑 하얀세상일때

 

나는 집에서 시뻘겋고

국물맛진한 생생정보통 황금레시피 닭볶음탕으로

 

맛있는 하루를 마무리

오늘도 맛있는 식샤를 합시다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

2013.12

 

by

 

몰리의 달콤한 하루

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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