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간단한 콩자반 만들기
작성일 : 2014.01.25 14:44
조회 : 220
추천 : 2

 

 

늘 두아이를 키우다보니 어렵고 손이 많이가는 반찬은 엄두도 못 내는거 같아요..

간단하면서 한번 만들면 밑반찬으로 두고 먹을 수 있는 반찬을 만드는데요

이번에 간단하게 만들 수 있는 콩자반을 해볼께요~!!

 


 

 

먼저 콩을 준비해주세요~~

전 서리태콩을 준비했어요..

검은콩이 몸에 좋잖아요..

종종 흰콩으로도 콩자반을 만드시던데 전 검은콩이 더 좋더라구여.

 

 



 

 

검은콩은 찬물에 담가 불려주세요~~

전 6시간정도 푹 담가주었어요..

 

 


 

 

 

 

 

그리곤 콩을 익혀주세요~~

콩이 끊으면서 거품이 나는데요 전 요 거품을 다 제거해주고 있어요...

 

 


 

 

 

검은콩이 익는동안 양념간장을 만들어주세요~~

 

전 간장에 설탕 약간,  매실 조금만 넣고 섞어주었어요..

 

 

 

 

 

삶아진 콩에 양념감장을 넣고 약한 불에서 더 끊여주세요~~~~

 

 


 

 

 

 

양념간장이 많이 졸으면 올리고당을 추가로 더 넣어주세요~~~

 



 

 

 

가장 약한불로 조금만 더 졸여주어요..

전 요 사이에 청소도 하고, 아이들 빨래도 하고 한답니다..

 




 

정말 간단하고 맛있게 완성된 콩자반이예요..

재료도 간단하고 손질할 필요도없어 밑반찬으로 너무 괜찮아요..


 

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