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소세지빵 : 소세지, 피자치즈가 가득 들어있는 소세지빵~★
작성일 : 2014.05.13 15:06
조회 : 308
추천 : 1

소세지빵

 

 


 

 

 

얼마전에 그냥 빵 만들었던 사진들 올리면서 올렸었던...

소세지빵~!! ^^

 

소세지 사다놓은게 있어서 오랜만에 다시 만들어봤답니다~

오늘은 살짝 만드는 과정까지 넣어서 리뷰 남겨볼께요~

 


재료 : 중력분 280g, 황설탕 30g, 버터 20g, 소금 5g, 이스트 5g, 따뜻한 우유 160g

토핑으로 올릴 파프리카, 피망, 양파, 옥수수콘, 피자 치즈 적당량, 캐첩, 마요네즈

 


 

 

 

 

우선 제빵기에 반죽코스 이용했는데요~

위에 재료들 모두다 넣어주고 반죽코스 돌려줬어요~

물종류는 아래에 넣고~

버터는 조금 뭉쳐진 뒤에 넣어주구요~

 

손반죽 하시는 분들 많으시던데~

저는 아무래도 손목이 아파서 힘들더라구요~ㅠ.ㅠ

반죽코스 돌리면 간단해서 좋아요~

1차 발효까지 시켜줘도 되구요~^^



 

 

 

 

반죽코스 끝난뒤에 반죽상태에요~

잘 치대져서 아주 반질하네요~

 

제빵기 이용하시는 분들은 바로 제빵기에서 1시간정도 1차 발효하셔도 된답니다~



 
 


 

 

 

 

저는 사진찍으려고 뭉쳐진 반죽 그릇에 덜어놓고 랩 씌워서 따뜻한곳에서 발효시켜줬어요~

막 부풀어오른거 보이시죠? ^^

 

랩 벗겨보면 쭉쭉 잘 늘어나게 발효된거 보이실꺼에요~

 


 


 

 

 

발효된 반죽 살짝 눌러서 공기 빼주시구요~

6등분으로 나누어서~

실온에서 15~20분정도 살짝 중간발효해준뒤에~



 

 

 

 

반죽 사진처럼 길쭉하게 소세지 길이로 밀어주시구요~

위에 물에 데친 소세지 올려서~

 


 

 

 

 

사진처럼 꼬집어서 벌어지지 않도록 잘 감싸준답니다~



 

 

 

 

깔집내서(거의 반죽만 살짝 끝이 안 잘릴정도로) 소세지랑 반죽 잘라주신 뒤에요~

사진처럼 모양 만들어 주시면되요~

저는 그냥 한번씩 꼬아주었는데요~

원하는 모양으로 다양하게 만드셔도 좋을 것 같아요~!!

 

 

 


 

 

 

제가 사용한 소세지가 커서~

반씩 잘라서도 만들어줬는데요~

큰 소세지는 반으로 잘라서 만드셔도 좋을 것 같아요~!!

 

모양 만들어준 반죽은.. 2차 발효해주시면 되는데요~

랩 씌워주시구요~

전자레인지에 물 데워서 조금 따뜻하게 해준 상태에 넣어서 30분정도 두시면 발효 잘 된답니다~!!

 


 


 

 

 

발효될동안~

재료 준비~!!

옥수수콘운 물 빼서 준비해주고~ 모짜렐라 치즈랑~

각종 야채들 사진처럼 조그마하게 다져서 준비해두시면 되요~

토핑 올릴 재료는 적당하게 올려주실만큼 준비해두시면 될 것 같아요~^^

 


 


 

 

발효 끝난 반죽위에 사진처럼 야채들이랑 옥수수 올려주시구요~

 


 


 

 

위에 치즈 올려준다음 마요네즈랑 케첩 뿌려주시면되요~

저는 토핑에 녹색이 없어서 파슬리 가루도 살짝 뿌려줬어요~!!

 


 

 

 

 

유산지에 올려주신 뒤에~

오븐에서 190도로 15분 정도 타지 않게 구워주시면되요~

완성되고 꺼낸 소세지빵~!!

살짝 노릇하면서~ 피자치즈가 녹아서 정말 맛있어보여요~

냄새도 아주 좋구요~!!



 


 

 

확대해서 한번~

마요네즈도 살짝 구워졌네요~~^^

 


 


 

 

접시에 하나씩 올려서 먹으면 간식으로 완전 좋은~!!

확실히 집에서 만들면 만들자마자 아주 뜨거운 상태로 먹을 수 있어서 너무 좋은 것 같아요~

빵 부분도 쫄깃 고소하고~

토핑은 소세지랑 각종 야채, 옥수수의 씹히는 맛과~

캐찹이랑 마요네즈의 맛이 환상~!! ^^

 


 

 

 

 

한번 만들어서 드셔보시는건 어떨까 싶네요~

저도 만들 수 있으니 다들 간단하게 만들어서 드실 수 있을 것 같아요~

좋아하는 재료들 듬뿍 넣고~

평소 좋아하는 맛난 소세지 넣어서 만드시면 사서 드시는 것보다 맛있으실꺼에요~!! ^^

 

시간날때 한번 만들어서 드셔보세요~~~!!

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