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치즈 닭갈비 :닭가슴살로 간편하게 만들어먹는 치즈 닭갈비~^^
작성일 : 2014.07.06 13:33
조회 : 225
추천 : 1

치즈 닭갈비

 

 


 

 

치즈 닭갈비

 

닭가슴살(350g), 고구마(큰거 한개), 양파(1개), 깻잎(10장),

파프리카 노란색, 빨강색(1/4), 파멍(1/4), 파(손가락 크기 정도),피자치즈(150g), 식물성 오일 조금

 

닭가슴살 밑간 - 소금 한꼬집, 후추 조금, 미림 1숟가락

 

양념장 - 고추장(3숟가락), 고추가루(3숟가락), 간장(1숟가락), 미림(1숟가락),

올리고당(2숟가락), 매실액기스(1숟가락), 양파액기스(1숟가락), 물(1숟가락)다진마늘(1숟가락), 후추 조금, 물(1숟가락)



 


 

 

 

우선 닭고기 준비해주세요~~

닭고기를 한입에 먹기 좋은 크기로 썰고~

약간 지방부분 떼어내구요~


 



 

 

살짝 냄새 없애주기위해서 우유에 담궈뒀어요~

20분정도~~ 이 과정은 생략하셔도 되요~

닭가슴살은.. 뼈 부분이 없어서 괜찮더라구요~~

피같은것도 별로 없구요~~~

 


 


 

 

 

우유 담궈뒀다가 따라내구요~

닭가슴살에 후추 조금, 소금 한꼬집, 미림 조금 넣고 살작 간해줘요~~

밑간이 살짝 베어야 심심하지 않고 더 맛있어요~~!

닭고기 비린맛도 잡아주구요~



 


 


 

필요한 재료들 모아서 한번 찍어봤어요~~!!

원래 양배추 넣어줘야 제맛인데~~

집에 양배추가 없어서~ 그냥 파프리카랑 파, 깻잎, 양파, 고구마 잔뜩 넣고 만들어봤어요~

양념장도 미리미리 만들어두구~~

야채들도 다 썰어두구요~~!!

다음에는 양배추 넣어야겠어요~~ 닭갈비에는 뭐니뭐니해도 양배추라는~~ㅠ.ㅠ

 


 



 

 

양념장이에요~

미리 만들어서 약 30분정도는 숙성시켜줘야 더 맛있더라구요~~

위에 양념장 재료 적어놓았으니~~

기호에 따라 더 달달하게~ 더 맵게 변경해서 드시면 될 것 같아요~

 

피자치즈 들어가서 매운맛이 많이 누그러지니 더 맵게 하셔도 되어요~~

저는 남편님이 매운거 잘 못드셔서~ㅠ.ㅠ

 


 


 

 

 

우선 식물성 오일 살짝 펜에 두루구요~~

양파, 고구마, 파 넣고, 닭가슴살도 넣어준뒤에...

양념장 살짝 올려주고~~~ 볶아주세요~

아무래도 고구마랑 닭고기는 익는데 오래걸리니 미리 넣어주시는게 좋아요~~



 



 

 

살짝 익혀준 재료들 위에..

상대적으로 금방 익어버리는...

파프리카, 피망, 깻잎 넣고 다시 한번 볶아주세요~~

오븐에 넣을꺼니 많이 볶지 않아도 괜찮아요~!!

 


 


 

 

익었을때의 모습이에요~~

매콤하니 맛있더라구요~~~~

그런데 남편님이 맵다고 하셔서...

저는 피자 치즈 넣어 먹었답니다~~~

 

그냥 매콤한 닭갈비 좋아하시는 분들은...

고구마랑 닭고기 익으면 드시면 되구요~~~~!!



 


 

 

 

피자 치즈 뿌려서 드실분은....

저처럼 살짝 펜 완성된 닭갈비 위에 피자치즈 빼곡히 뿌려주구요~~~



 



 

 

오븐에 넣어줘요~~

마침 오븐에 넣어도 되는 팬이라 다행이었어요~~~ㅎㅎ

 

오븐 180도에 놓고.... 살짝 한 5분?정도만 돌려줘도 피자 치즈 다 녹더라구요~~~

오븐 대부분 밖에서 잘 보이시잖아요~

피자 치즈 늘어지는거 보이시면 꺼내시면 되요~~!! ^^

 

 

 


 

 

 

완성된 치즈 닭갈비에요~~

먹음직스럽지 않나요??? ^^

 


 


 

 

상세사진~~ㅎㅎ

피자치즈 늘어지는 사진을 찍었어야하는데 빼먹었네요~~~

 

집에 재료가 별로 없어서 이것저것 있는거 넣고 만들었는데도 맛있더라구요~~~

집에서 살짝 닭갈비 만들어보세요~~

재료도 좋아하는거 많이 넣으시구요~~~

 

많이 허술하지만....

치즈 닭갈비 요리였어요~~~^^

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