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뒤죽박죽 내맘대로 요리 - 감자깻잎말이 튀김
작성일 : 2014.07.08 17:13
조회 : 314
추천 : 0

뒤죽박죽 내맘대로 요리 - 감자깻잎말이 튀김

 

 

집에 깻잎과 삶은 감자를 보고 즉흥적으로 시작한 요리.

레시피 없음. 그냥 맛있을 것 같아서 막 만든 요리.

 

준비물은 감자, 깻잎, 달걀, 빵가루, 식용유로 간단해요.

 


 

 

감자는 삶아서 껍질을 제거한 후 마구 으깨주세요.

으깬 감자를 깻잎 위에 얹어서 돌돌말아요.

깻잎이 자꾸 펼쳐지려고해서 줄기부분을 잎에 찔러서 고정!!

 


 

열심히 말고 또 말고~~~~ 요래 많이 만들어졌네요.

감자 양은 대략 4~5kg 정도되는 대량이었는데 으깨놓으니까 그리 안 많아 보이더라구요ㅎㅎ


 

용기에 달걀 4개를 풀어서 소금 + 후추 약간!!

돌돌말린 감자깻잎를 달걀물에 퐁당~


 

 

달걀물 묻힌 감자깻잎을 빵가루에 데굴데굴 굴려주세요~!!

빵가루나 튀김가루 묻힐 때 위생봉투에 담아서 하면 가루도 안 날리고 좋더라구요ㅎㅎ

 


 

 

앙!!! 그냥 보기에는 맛있어보이네요ㅎㅎ

튀김류를 좋아해서 기름에만 넣으면 뭐든 맛있게 먹는 나란 여자!!!

튀김을 할 수 있는 깊은 튀김용 볼에 식용유를 넣고 튀겨주세요~~~~~

 



요리 완성!!!

너무 탔나?? ...

실은 깊은 튀김용 볼을 못찾아서 후라이팬에 했더니 저래요...

결국 다 맛있게 먹긴했지만, 다음엔 꼭 튀김용 볼에 해야겠어요.

후라이팬에 했더니 튀기는 시간도 길어지고 고루 익지도 않고 기름을 너무 많이 먹어서...

 

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