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두유로 콩국수 만들어 먹기
작성일 : 2014.08.13 23:07
조회 : 2036
추천 : 0

신랑이 콩국수를 너무 좋아해서 해달란지가 오랜데 제가 안좋아한다는 이유로

결혼 후 한번도 해준적이 없어서 미안한 마음에 두유도 있겠다 두유를 넣은 콩국수를 만들어봤어요~

처음 해보는거라 인터넷에 콩국수 레스피 보고 배워서 해봤어요.

 

백태를 제 손 기준으로;;(자신도 없으면서 항상 제멋대로 눈대중..) 두줌(2인 기준)정도 양을 찬물에 오래 오래 불린다음~

 

팔팔 끓여 콩이 한개 두개 올라오기 시작한 이후 2~3분 더 끓이면 된다네요~

너무 오래 끓이면 메주 쑤는 냄새가 난다고 합니다~

끓인 물은 따로 담아두고 찬물에 다시 담아 휘휘 저으면 콩껍질이 올라오는데 그때 걷어내면 되요~

 

껍질 벗겨진 콩을 믹서기에 넣고

 

<< 파스퇴르 쾌변두유 검은콩·검은참깨 >>



 

파스퇴르 쾌변두유 한팩을 다 넣고 갈기 시작~~

 

표면은 묽어보이는데 신랑이 좀 걸죽하다길래


 

앞에 콩 끓인물을 모아둔걸 취향(묽기 상태)에 맞춰 섞어주고 

 

국수를 삶고 오이를 얹어



 

부워주면 끝~~~~ 그리고 개인의 취향에 따라 소금이나 설탕으로 간 조절해주시면되는데

쾌변두유가 들어가서 그런지 설탕은 안넣어도 될것 같아요.

 

보이기엔 고소하게 보이네요~moon_and_james-8

 

국수에 들어간 밀가루만 빼면 웰빙 콩국수인데 원래 신랑이 밥먹고 4시간만 지나도 배고푸다고 게걸대는데

점심에 콩국수먹고 현재 8시간째 밥달라소리를 안하네요~~~

정말 콩이 든든하긴 든든한가봐요~

간단한 레스피로 해먹을수 있는 레스피라 누구나 금방 해먹을수 있을것 같아요 (콩 불리는 시간만 빼면;;;)

 

블로그 : http://blog.naver.com/agjag1521/100210793768


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