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닭가슴살 떡갈비 만드는 법 :: 다이어트 추천 요리
작성일 : 2015.05.15 21:52
조회 : 1542
추천 : 0




[ 닭가슴살 떡갈비 만드는 법 ]

닭가슴살 요리 / 떡갈비 만들기

다이어트 레시피 / 닭가슴살 스테이크




 



돼지고기 대신 생닭가슴살을 다져서

맛있는 떡갈비를 만들어보려고해요 ^~^



아부지,남동생이 떡갈비를 좋아하는데

이상하게 직접 가서 먹는 곳마다

달거나 맛이 없어서 집에서 해보기로 했어요!










마침 생닭가슴살이 있었고, 건강하고

맛있게 먹을 수 있게 닭가슴살 떡갈비를

만들었는데 너무너무 맛있게 먹었답니다!!



중요한 포인트는 양파링!!



양파의 효능

양파는 소화작용을 촉진하고,

열량이 적어 다이어트에도 좋아요!





[ 준   비 ]

생닭가슴살, 양파, 청양고추, 다진마늘,

간장, 참기름, 후추, 소금, 우엉,

조청(또는 물엿), 매실액, 밀가루




 





생 닭가슴살 2덩어리를 준비했어요

혹시나 잡내가 날 수 있어 후추와

소금을 약간씩만 뿌려주었어요~
















청양고추와 양파,우엉은 잘게 다져

준비하는데 우엉은 얼마전 김밥하고

남은 재료예요~~ 조청과 복분자

살짝넣어 졸여놓았는데, 그냥 물엿을 넣어

졸여 주셔도 됩니다 ^~^



TIP >> 우엉대신 파프리카,브로컬리 등

다양한 채소들을 넣으셔도 되요!














다진마늘 1큰술과 간장1큰술,

참기름1큰술,매실액1큰술을 넣어

고루 섞어주는데 제가 만들어보니

마늘의 맛이 좀 맵고 강하게 나더라구요~~



마늘을 넣고플 때는 따로 볶아서

섞어주는게 좋을 것 같아요^~^














생닭가슴살을 적당히 잘라 믹서기에

갈아준 뒤 미리 다져놓은 채소를 함께 넣어

믹서기에 한번 더 갈아줍니다~~~
















양파는 얇게 잘라준 뒤 이렇게 링으로

빼서 링 안쪽에 밀가루를 살짝 발라준 다음

닭가슴살 양념을 채워줍니다!!



TIP >> 밀가루를 발라야 고기양념이

분리되지 않는답니다








달궈진 후라이팬에 앞뒤로 약불에서

구워주며, 양파도 따로 옆에서 더 구워주세요







예쁜 원모양의 닭가슴살 떡갈비 완성입니다!!



모양도 예쁘고 맛도 정말 좋은

떡갈비가 완성되었어요 :D



간이 싱거우면 돈가스소스를 뿌려서

드시면 더욱 맛있답니다~~














생일 또는 특별한 날 스테이크 사서 먹지 않고,

 건강하게 먹을 수 있어 좋아요 ^~^

















 

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